# Synonymes de DDM

Source : https://synonyma.fr/DDM · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de DDM

### Nom commun

- [DLUO](https://synonyma.fr/DLUO) (ancien nom)

## Définitions

### Nom commun

1. Date de durabilité minimale, c’est-à-dire date après laquelle un produit alimentaire perd certaines de ses qualités sans pour autant présenter de risques pour la santé.
   > Tous ces procédés comportent toutefois des inconvénients liés au maintien des qualités organoleptiques, des teneurs en vitamines, au respect strict de la chaîne du froid ou de la DDM.

## Étymologie

Initiales de date de durabilité minimale.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « DDM » : https://fr.wiktionary.org/wiki/DDM (CC BY-SA 4.0)