# Synonymes de acide palmitique

Source : https://synonyma.fr/acide%20palmitique · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de acide palmitique

### Locution nominale

- [acide cétylique](https://synonyma.fr/acide%20c%C3%A9tylique), [acide éthalique](https://synonyma.fr/acide%20%C3%A9thalique) (Vieilli)
- *nom systémique* : [acide hexadécanoïque](https://synonyma.fr/acide%20hexad%C3%A9cano%C3%AFque)

## Définitions

### Locution nominale \a.sid pal.mi.tik\

1. Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 16 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₄– COOH.
   > Les corps gras sont des éthers composés ou glycérides tertiaires formés par la glycérine et divers acides gras à teneur élevée en carbone. Les glycérides les plus répandus sont ceux des acides stéarique, palmitique et oléique.

## Étymologie

Motcomposé de acide et de palmitique, car cet acide gras a été découvert par le chimiste français Edmond Frémy dans l’huile de palme saponifiée.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « acide palmitique » : https://fr.wiktionary.org/wiki/acide%20palmitique (CC BY-SA 4.0)