# Synonymes de acroléine

Source : https://synonyma.fr/acrol%C3%A9ine · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de acroléine

### Nom commun

- propènal

## Définitions

### Nom commun \a.kʁɔ.le.in\

1. Aldéhyde de formule CH²=CH-CHO se formant de petites quantités dans la pyrolyse des corps gras.
   > …, de même que la température obtenue à la sortie de l'atomiseur doit être limitée pour éviter la transformation de glycérine en substance très toxique, l’acroléine.

## Étymologie

Dérivé du latin acer, acris « aigre, âcre », de olere « sentir », et du suffixe de glycérine.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « acroléine » : https://fr.wiktionary.org/wiki/acrol%C3%A9ine (CC BY-SA 4.0)