# Synonymes de acrylamide

Source : https://synonyma.fr/acrylamide · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de acrylamide

### Nom commun

- [amide acrylique](https://synonyma.fr/amide%20acrylique)

## Définitions

### Nom commun \a.kʁi.la.mid\

1. Amide de formule semi-développée CH₂-CO-NH₂.
   > L'acrylamide peut apparaître lors de la cuisson à plus de 120 °C (friture, rôtissage) d'aliments riches en amidon ou en sucres et présente un risque pour la santé humaine.

## Étymologie

Dérivé de amide, avec le préfixe acryl-.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « acrylamide » : https://fr.wiktionary.org/wiki/acrylamide (CC BY-SA 4.0)