# Synonymes de aillée

Source : https://synonyma.fr/aill%C3%A9e · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de aillée

### Mots apparentés

- [aïoli](https://synonyma.fr/a%C3%AFoli)

## Définitions

### Nom commun \a.je\

1. (Provence) Sauce composée notamment de jaune d’œuf, de pomme de terre cuite, d’huile d’olive et d’ail préparée pour accompagner l’aïoli ou des soupes de poisson comme la bouillabaisse.
   > Au moyen âge, on faisait une prodigieuse consommation de ce bulbe, même dans le Nord de la France, sous forme de sauce piquante nommée aillée ou aillie.
2. (Touraine) Tranche de pain frottées d'ail.

## Étymologie

De ail.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « aillée » : https://fr.wiktionary.org/wiki/aill%C3%A9e (CC BY-SA 4.0)