# Synonymes de anthocyane

Source : https://synonyma.fr/anthocyane · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de anthocyane

### Nom commun

- anthocyanine

## Définitions

### Nom commun \ɑ̃.tɔ.sjan\

1. Composé appartenant à une classe de pigments végétaux hydrosolubles de la famille des flavonoïdes, constitué d’un hétéroside d’anthocyanidine.
   > …quant au vin rouge, il apporte principalement des anthocyanes et des procyanidines.

## Étymologie

Composé savant de ἄνθος (« fleur ») et de κύανος (« bleu sombre »). Le terme allemand Anthokyan avait été créé en 1835 par le pharmacien Ludwig Clamor Marquart. L’allemand moderne emploie Anthocyan ou Anthozyan.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « anthocyane » : https://fr.wiktionary.org/wiki/anthocyane (CC BY-SA 4.0)