# Synonymes de baratte

Source : https://synonyma.fr/baratte · 7 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de baratte

### Nom commun

- [battoire](https://synonyma.fr/battoire), [butyrateur](https://synonyma.fr/butyrateur) (Industrie laitière), batterolle

### Mots apparentés

- [bat-à-beurre](https://synonyma.fr/bat-%C3%A0-beurre), [batte](https://synonyma.fr/batte), [ribot](https://synonyma.fr/ribot), [ribote](https://synonyma.fr/ribote)

## Définitions

### Nom commun \ba.ʁat\

1. Récipient de bois en forme de baril, plus large par en bas que par en haut, dont on se servait pour battre la crème du lait afin de la transformer en beurre.
   > Il [le chien] trouvait toujours moyen d’attraper quelques gorgées de lait ou de crème, et de saisir les petits morceaux de beurre qui sautaient de la baratte pendant qu’on le faisait.
2. (Caséologie) Appareil qui agite fortement la crème du lait, pour en séparer la matière grasse de la phase aqueuse.

## Étymologie

Déverbal de baratter ^([1]).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « baratte » : https://fr.wiktionary.org/wiki/baratte (CC BY-SA 4.0)