# Synonymes de baratter

Source : https://synonyma.fr/baratter · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de baratter

### Verbe

- [barter](https://synonyma.fr/barter) (Normandie)

### Mots apparentés

- [riboter](https://synonyma.fr/riboter)

## Définitions

### Verbe \ba.ʁa.te\

1. (Laiterie) Battre la crème du lait dans une baratte.
   > Une façon de s’inscrire dans une histoire agricole locale dont se font encore écho certaines appellations d’origine contrôlée (AOP) — Surgères, en Charente-Maritime, baratte son beurre réputé non loin..
2. (Par analogie) Agiter un liquide dans un récipient.
   > La grosse hélice baratte au cul !… Vlouf ! !… Vlouf ! !… Vlouf ! !… à dur la soupe ! à gros bouillons !…

## Étymologie

barattrer (« agiter la crème pour faire le beurre »), (1611) baretter (« id. »). De l’ancien français barater (« agiter, remuer »).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « baratter » : https://fr.wiktionary.org/wiki/baratter (CC BY-SA 4.0)