# Synonymes de beurre clarifié

Source : https://synonyma.fr/beurre%20clarifi%C3%A9 · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de beurre clarifié

### Mots apparentés

- [beurre fondu liquide](https://synonyma.fr/beurre%20fondu%20liquide)

## Définitions

### Locution nominale

1. Synonyme de beurre fondu liquide.
   > Griller les tournedos à l'à point de cuisson demandé. Les lustrer au beurre clarifié, les accompagner de cresson et de sauce Choron (sauce béarnaise sans addition finale de cerfeuil et d'estragon hachés, additionnée de fondue de tomates très réduite ; […])

## Étymologie

De beurre, et clarifié, rendu clair.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « beurre clarifié » : https://fr.wiktionary.org/wiki/beurre%20clarifi%C3%A9 (CC BY-SA 4.0)