# Synonymes de beurre d’escargot

Source : https://synonyma.fr/beurre%20d%E2%80%99escargot · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de beurre d’escargot

### Locution nominale

- [beurre d’ail](https://synonyma.fr/beurre%20d%E2%80%99ail)

## Définitions

### Locution nominale \bœʁ d‿ɛs.kaʁ.ɡo\

1. (Sauces) Garniture constituée de beurre, d’ail, d’échalotes et de persil.
   > Le beurre d’escargot est un classique de la cuisine française dont voici la recette. Une base gourmande à utiliser aussi pour d’autres préparations que les escargots comme les poissons, les champignons ou des moules, par exemple..

## Étymologie

De beurre et escargot car cette garniture sert pour la préparation des escargots à la bourguignonne.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « beurre d’escargot » : https://fr.wiktionary.org/wiki/beurre%20d%E2%80%99escargot (CC BY-SA 4.0)