# Synonymes de bougnette

Source : https://synonyma.fr/bougnette · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de bougnette

### Mots apparentés

- [tache](https://synonyma.fr/tache)

## Définitions

### Nom commun \bu.ɲɛt\

1. (Languedoc-Roussillon) Genre de beignet sucré (pâte frite), spécialité catalane, qui se déguste traditionnellement à mardi gras ou à Pâques
   > Les bougnettes (bunyetes en catalan) sont de beaux beignets dorés, boursouflés et sucrés. — (Blogue de recettes : la bougnette catalane).
2. (Occitanie) Spécialité charcutière du Tarn et de l'Aveyron se composant d'une grosse boule (10 à 15 centimètres de diamètre) de hachis de poitrine de porc mêlé à une panade de pain et d’œufs, enveloppée de crépine.
   > La bougnette, spécialité lacaunaise par excellence (même si elle a essaimé dans toute la région) est habituellement fabriquée par les mains féminines si l'on suit la tradition du tue-cochon à la lettre. .
3. (Familier, Provence) Tache, généralement grasse.
   > Ma sœur est la reine des bougnettes, elle ne peut pas manger sans s'en mettre de partout !

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « bougnette » : https://fr.wiktionary.org/wiki/bougnette (CC BY-SA 4.0)