# Synonymes de bouilleur de cru

Source : https://synonyma.fr/bouilleur%20de%20cru · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de bouilleur de cru

### Mots apparentés

- [brûleur](https://synonyma.fr/br%C3%BBleur)

## Définitions

### Locution nominale \bu.jœʁ də kʁy\

1. Propriétaire d’arbres fruitiers qui a le droit de distiller chez lui les produits de sa récolte, raisin, pommes, poires, cerises, etc.
   > Pendant toute cette période, les conscrits veillent chaque soir chez l’un d’eux, à tour de rôle ; on boit énormément de marc, qui ne manque pas, tous les fermiers de la région étant bouilleurs de cru.

## Étymologie

Composé de bouilleur et de cru, dans le sens de croître Le titulaire de ce droit avait le privilège, l’autorisation de distiller ou faire distiller les fruits qui avaient poussé dans sa propriété. Il y a souvent confusion entre bouilleur de cru et bouilleur, qui est la personne qui fait marcher l’alambic.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « bouilleur de cru » : https://fr.wiktionary.org/wiki/bouilleur%20de%20cru (CC BY-SA 4.0)