# Synonymes de bouillir

Source : https://synonyma.fr/bouillir · 29 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de bouillir

### Thésaurus

- Sens 1 (Verbe) : [bouillonner](https://synonyma.fr/bouillonner), [cuire](https://synonyma.fr/cuire), [frémir](https://synonyma.fr/fr%C3%A9mir), [mijoter](https://synonyma.fr/mijoter), [mitonner](https://synonyma.fr/mitonner), [bouillotter](https://synonyma.fr/bouillotter), [cuisiner](https://synonyma.fr/cuisiner), [rôtir](https://synonyma.fr/r%C3%B4tir), [chauffer](https://synonyma.fr/chauffer), [griller](https://synonyma.fr/griller), [rissoler](https://synonyma.fr/rissoler), [brûler](https://synonyma.fr/br%C3%BBler), [calciner](https://synonyma.fr/calciner), [sécher](https://synonyma.fr/s%C3%A9cher), [fricasser](https://synonyma.fr/fricasser), [fermenter](https://synonyma.fr/fermenter), [lever](https://synonyma.fr/lever), [travailler](https://synonyma.fr/travailler), [gonfler](https://synonyma.fr/gonfler), [paniquant](https://synonyma.fr/paniquant), [bouille](https://synonyma.fr/bouille), [bouilleur](https://synonyma.fr/bouilleur), [bouilli](https://synonyma.fr/bouilli), [bouillie](https://synonyma.fr/bouillie), [bouilloire](https://synonyma.fr/bouilloire), [bouillon](https://synonyma.fr/bouillon), [bouillon-blanc](https://synonyma.fr/bouillon-blanc), [bouillonnant](https://synonyma.fr/bouillonnant), [bouillonnement](https://synonyma.fr/bouillonnement)

## Définitions

### Verbe \bu.jiʁ\

1. Être dans l’état d’ébullition.
   > Il est de fait que le mercure sur lequel on fait bouillir de l'eau, communique à ce liquide la vertu la plus vermifuge ; […].
2. Cuire dans l’eau ou dans un autre liquide porté à ébullition.
   > Une porte latérale s'ouvrit, et nous entrâmes dans une pièce voûtée où, sur un long potager, bouillaient dix ragoûts.
3. Porter à ébullition le récipient où l’on fait cuire quelque chose.
   > Faire bouillir le pot. Le pot bout.
4. Fermenter, en parlant du raisin dans la cuve après la vendange. → voir bouillage et bouillaison
   > Il faut arroser la vendange dès que l'on entend le raisin bouillir.
5. (Figuré) Être émotionnellement excité ou agité, au point d’avoir de la difficulté à se contenir.
   > Bouillir de colère, d’impatience, d'indignation.
6. Porter à ébullition.
   > Bouillir le lait pour le conserver.
7. (Vieilli, Industrie) former des bouillons, des bulles de fusion.

## Étymologie

Du latin bullire (« bouillonner, bouillir ») qui, en Italie et en Gaule, a supplanté fervēre, « bouillir », conservé en Ibérie et Roumanie.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « bouillir » : https://fr.wiktionary.org/wiki/bouillir (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+