# Synonymes de bourride

Source : https://synonyma.fr/bourride · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de bourride

### Mots apparentés

- [chaudrée](https://synonyma.fr/chaudr%C3%A9e)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [bouillabaisse](https://synonyma.fr/bouillabaisse), [matelote](https://synonyma.fr/matelote)

## Définitions

### Nom commun \bu.ʁid\

1. (Languedoc-Roussillon, Occitanie) Plat traditionnel du sud de la France à base de poissons de mer, proche de la bouillabaisse.
   > Je « m’appuierais », comme dirait Briand, deux ou trois rougets ornés de leur propre foie, peuchère, et une bourride lactescente et parfumée, suivie, selon le conseil excellent de Maurras, d’un gigot d’agneau aux petits pois.

## Étymologie

De l’occitan bourrida, borrida, altération de boulido (« bouilli ») ; voir bolhit (« pot-au-feu »).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « bourride » : https://fr.wiktionary.org/wiki/bourride (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+