# Synonymes de brouet

Source : https://synonyma.fr/brouet · 15 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de brouet

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [bouillon](https://synonyma.fr/bouillon), [consommé](https://synonyma.fr/consomm%C3%A9), [potage](https://synonyma.fr/potage), [soupe](https://synonyma.fr/soupe), [décoction](https://synonyma.fr/d%C3%A9coction), [concentré](https://synonyma.fr/concentr%C3%A9), [pot-au-feu](https://synonyma.fr/pot-au-feu), [court-bouillon](https://synonyma.fr/court-bouillon), [lavure](https://synonyma.fr/lavure), [jus](https://synonyma.fr/jus), [ragoût](https://synonyma.fr/rago%C3%BBt), [bouillie](https://synonyma.fr/bouillie), [minestrone](https://synonyma.fr/minestrone), [julienne](https://synonyma.fr/julienne), [velouté](https://synonyma.fr/velout%C3%A9)

## Définitions

### Nom commun \bʁu.ɛ\

1. (Vieilli) Bouillon, aliment semi-liquide de l'Antiquité et de l'ancienne France.
   > Brouet noir, mets simple et grossier des anciens Spartiates.
2. (Par extension) Sorte de mauvais ragoût, aliment détestable et peu consistant.
   > S'en aller en brouet d'andouilles, n'aboutir à rien de précis.
3. Quelque chose de très mauvaise qualité.
   > Un clip à étage, avec ascenseur-suppositoire de synthèse et, en accompagnement, un infâme brouet sonore musical.

## Étymologie

De l’ancien français brouet.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « brouet » : https://fr.wiktionary.org/wiki/brouet (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+