# Synonymes de caramel colorant

Source : https://synonyma.fr/caramel%20colorant · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de caramel colorant

### Locution nominale

- [colorant caramel](https://synonyma.fr/colorant%20caramel), caramel caustique (Rare), E150

## Définitions

### Locution nominale \ka.ʁa.mɛl kɔ.lʁɑ̃\

1. Colorant alimentaire, colloïde, brun, hydrosoluble dont il existe 4 types en fonction des adjuvants de fabrication rajoutés — sulfates, sulfites, ammoniaque, hydroxyde de sodium, acide sulfureux, etc. — pour favoriser la caramélisation des glucides.

## Étymologie

Locutioncomposée de caramel et de colorant.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « caramel colorant » : https://fr.wiktionary.org/wiki/caramel%20colorant (CC BY-SA 4.0)