# Synonymes de carotte rouge

Source : https://synonyma.fr/carotte%20rouge · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de carotte rouge

### Mots apparentés

- [betterave](https://synonyma.fr/betterave), [betterave potagère](https://synonyma.fr/betterave%20potag%C3%A8re)

## Définitions

### Locution nominale \ka.ʁɔt ʁuʒ\

1. (Lyonnais, Rhône-Alpes, Suisse) (Haute-Loire) (Puy-de-Dôme) (Nièvre) Betterave rouge.
   > J’ai de la doucette et des carottes rouges, dit Mireille. Traduit du lyonnais, cela signifie qu’elle a conjugué de la mâche et de la betterave.

## Étymologie

Composé de carotte et rouge. Selon Jean-Pierre Chambon, cette dénomination aurait été à l’origine un renforcement du mot carotte, déjà utilisé depuis 1600 ou antérieurement dans le sens de « betterave rouge » (betterave potagère) par opposition à pastenade (« carotte » dans son sens général actuel) originellement à Lyon puis par essaimage dans l’aire rhônalpine et le sud de la Bourgogne, renforcem…

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « carotte rouge » : https://fr.wiktionary.org/wiki/carotte%20rouge (CC BY-SA 4.0)