# Synonymes de chaptalisation

Source : https://synonyma.fr/chaptalisation · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de chaptalisation

### Mots apparentés

- [sucrage](https://synonyma.fr/sucrage)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [sucrage](https://synonyma.fr/sucrage)

## Définitions

### Nom commun \ʃap.ta.li.za.sjɔ̃\

1. Action de chaptaliser, ajout de sucre au mout pour augmenter le degré d’alcool final du vin.
   > Chaptal, hormis la chaptalisation, le quidam aujourd’hui se souvient-il encore du nom de cet homme, tombé trop tôt par mégarde peut-être, dans la fosse des oubliés de l’histoire.

## Étymologie

Dérivé de chaptaliser, avec le suffixe -ation.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « chaptalisation » : https://fr.wiktionary.org/wiki/chaptalisation (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+