# Synonymes de chou romanesco

Source : https://synonyma.fr/chou%20romanesco · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de chou romanesco

### Locution nominale

- brocoli à pomme, [romanesco](https://synonyma.fr/romanesco)

## Définitions

### Locution nominale \ʃu ʁɔ.ma.nɛs.ko\

1. Nom usuel de Brassica oleracea var. botrytis groupe Romanesco, c’est un cultivar du chou-fleur de couleur verte, originaire d’Italie, connue pour sa forme de fractale naturelle.
   > Le chou romanesco n’est arrivé en France que dans les années 1990, alors qu’il était bien connu depuis le Moyen Âge par nos voisins suisses.

## Étymologie

De l’italien broccolo romanesco, littéralement « brocoli romain ».

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « chou romanesco » : https://fr.wiktionary.org/wiki/chou%20romanesco (CC BY-SA 4.0)