# Synonymes de codiau

Source : https://synonyma.fr/codiau · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de codiau

### Mots apparentés

- [soupe au caudé](https://synonyma.fr/soupe%20au%20caud%C3%A9)

## Définitions

### Nom commun \ko.djo\

1. (Pays de Bray) Fromage de lait caillé.
2. (Désuet) Bouillie faite avec de la farine et des œufs.
3. (Désuet) Vin chaud épicé, (appelé en certains lieux « soupe ») donné autrefois aux nouveaux mariés.
   > Codiau ou caudiau, vin chauffé avec du sucre et de la canelle, qu’on donne aux nouveaux mariés le lendemain de leurs noces » ; il ajoute : « c’est évidemment le mot français cordial » ; chaudeau, se rattache simplement à l’adjectif chaud.
4. (Par extension, Désuet) Rôtie donnée lors d’une cérémonie de mariage.
   > L’enquête méthodique a permis de constater des déplacements de la rôtie, nommée tantôt gravirotte, tantôt codiau.

## Étymologie

→ voir caud. Codiau pour Caudiau Selon un auteur vient de cauda, « queue », parce qu'on mettait le lait caillé dans un tonneau jour après jour, la fin d'un caillé servant de ferment au suivant, d'où le mot caudiau.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « codiau » : https://fr.wiktionary.org/wiki/codiau (CC BY-SA 4.0)