# Synonymes de croûte

Source : https://synonyma.fr/cro%C3%BBte · 13 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de croûte

### Mots apparentés

- [croûton](https://synonyma.fr/cro%C3%BBton), [cuistance](https://synonyma.fr/cuistance), [gusignon](https://synonyma.fr/gusignon), [quignon](https://synonyma.fr/quignon)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [barbouillage](https://synonyma.fr/barbouillage), [gribouillage](https://synonyma.fr/gribouillage), [graffiti](https://synonyma.fr/graffiti), [griffonnage](https://synonyma.fr/griffonnage), [bout](https://synonyma.fr/bout), [peinture](https://synonyma.fr/peinture), [écorce](https://synonyma.fr/%C3%A9corce), [enveloppe](https://synonyma.fr/enveloppe), [zeste](https://synonyma.fr/zeste)

## Définitions

### Nom commun \kʁut\

1. Pellicule supérieure, extérieure et solide couvrant une partie plus molle, sur un aliment ou une planète par exemple.
   > L’ampoule, qui éclairait cette dégringolade d’objets de toute provenance […] se balançait poussiéreuse, au bout de son fil, sous la voûte basse où le salpêtre faisait des croûtes.
2. (Familier) Repas ; vivres.
   > Il lui fallait pêcher sa croûte, n’importe comment, dans les poubelles, à plat ventre, dans la fange, dans la m…
3. Croûte terrestre.
   > C’est seulement lorsque l’agitation du Système solaire primitif diminua que, à la surface de la Terre, les roches en fusion se solidifièrent et formèrent une croûte.
4. Plaques plus ou moins dures qui se forment sur la peau, généralement à la suite d’une déchirure ou écorchure, par la dessiccation d’un liquide sécrété à la surface.
   > La fibrine de la croûte sert aussi de trame pour les fibroblastes et participe à la cicatrisation de la plaie.
5. (Familier, Peinture) Mauvais tableau.
   > Ce portrait est une croûte.
6. Partie extérieure du pain, par opposition à la mie.
   > Jean Vernéjoux veut s'assurer qu'il ne reste plus de braises susceptibles de s'incorporer dans la pâte dès l'enfournage, et de constituer autant d'îlots de charbon dans la croûte du pain après la cuisson.
7. (Travail du cuir) → voir croûte de cuir
8. (Céramique) Mince feuille de pâte destinée à ébaucher les pièces de céramique moulées

## Étymologie

Du moyen français crouste, du ancien français croste, cruste, du latin crusta (« croute, enveloppe »).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « croûte » : https://fr.wiktionary.org/wiki/cro%C3%BBte (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+