# Synonymes de crosne

Source : https://synonyma.fr/crosne · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de crosne

### Nom commun

- crosne du Japon, épiaire à chapelets

## Définitions

### Nom commun \kʁon\

1. Plante de la famille des lamiacées originaire du Nord-Ouest de la Chine et cultivée pour ses tubercules comestibles. Le terme désigne aussi ces tubercules consommables comme légumes.
   > Le goût de noisette des crosnes rappelle celui des salsifis ou de l’artichaut.

## Étymologie

De Crosne, localité de l’Essonne où cette plante a été acclimatée pour la première fois vers 1880 par Nicolas Auguste Paillieux. Dans son introduction au Potager d’un curieux — (http://uses.plantnet-project.org/fr/Biographie_de_Paillieux_%28Potager_d%27un_curieux,_1899%29), L. Bourguignon précise : « Le Stachys affinis, Bunge (S. iuberifera, Naudin), absolument inconnu en dehors de la Chine et du …

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « crosne » : https://fr.wiktionary.org/wiki/crosne (CC BY-SA 4.0)