# Synonymes de cuisseau

Source : https://synonyma.fr/cuisseau · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de cuisseau

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [cuissot](https://synonyma.fr/cuissot), [cuisse](https://synonyma.fr/cuisse), [gigot](https://synonyma.fr/gigot)

## Définitions

### Nom commun \kɥi.so\

1. Partie de la chair qui entoure le bassin d’un veau dépecé pour la boucherie.
   > Cuisseau de veau.
2. Cuisse de cerf, de chevreuil de sanglier, etc.

## Étymologie

Le mot « cuisseau », apparu au cours du XVIIᵉ siècle chez les bouchers, est dérivé du mot « cuissot » (XIIᵉ siècle), lequel ne s’employait chez les chasseurs que pour les pièces de grands gibiers, lui-même construit à partir du mot « cuisse » (de coxa en latin qui signifie la hanche).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « cuisseau » : https://fr.wiktionary.org/wiki/cuisseau (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+