# Synonymes de enzyme

Source : https://synonyma.fr/enzyme · 9 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de enzyme

### Nom commun

- [amylase](https://synonyma.fr/amylase), [diastase](https://synonyma.fr/diastase), ferment soluble, [zymase](https://synonyma.fr/zymase)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [diastase](https://synonyma.fr/diastase), [ferment](https://synonyma.fr/ferment), [levain](https://synonyma.fr/levain), [levure](https://synonyma.fr/levure), [moisissure](https://synonyma.fr/moisissure), [bacille](https://synonyma.fr/bacille)

## Définitions

### Nom commun \ɑ̃.zim\

1. Molécule biologique, généralement une protéine (parfois un ARN, appelé ribozyme), qui catalyse une réaction biochimique spécifique, transformant un ou plusieurs substrats en un ou plusieurs produits.
   > La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines.

## Étymologie

De l’allemand Enzym, formé à partir du grec ancien ἐν, en (« dans, à l’intérieur de ») et ζύμη, zū́mē (« levain »), en référence aux principes actifs des ferments responsables de la fermentation.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « enzyme » : https://fr.wiktionary.org/wiki/enzyme (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+