# Synonymes de escalope normande

Source : https://synonyma.fr/escalope%20normande · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de escalope normande

### Locution nominale

- [escalope à la normande](https://synonyma.fr/escalope%20%C3%A0%20la%20normande)

## Définitions

### Locution nominale \ɛs.ka.lɔp nɔʁ.mɑ̃d\

1. Spécialité culinaire de Normandie, composée d'escalope de veau accompagnée de champignons de Paris, de crème fraîche et de cidre.
   > Bertin venait d’apporter les plats chauds, escalope normande pommes de terre, et un troisième pichet.

## Étymologie

Composé de escalope et de normand.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « escalope normande » : https://fr.wiktionary.org/wiki/escalope%20normande (CC BY-SA 4.0)