# Synonymes de flash pasteurisation

Source : https://synonyma.fr/flash%20pasteurisation · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de flash pasteurisation

### Locution nominale

- pasteurisation éclair

## Définitions

### Locution nominale \flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃\

1. Procédé d’élimination des micro-organismes consistant en une courte période d’élévation en température.
   > Ce procédé se rapproche fortement de la pasteurisation. Comme elle, pour lutter contre les éléments pathogènes, la flash pasteurisation utilise un traitement thermique.

## Étymologie

Composé de flash et de pasteurisation.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « flash pasteurisation » : https://fr.wiktionary.org/wiki/flash%20pasteurisation (CC BY-SA 4.0)