# Synonymes de galinette

Source : https://synonyma.fr/galinette · 4 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de galinette

### Nom commun

- *Petite poule :* : [cocotte](https://synonyma.fr/cocotte), [poulette](https://synonyma.fr/poulette)

### Mots apparentés

- [tende de tranche](https://synonyma.fr/tende%20de%20tranche), [trigle](https://synonyma.fr/trigle)

## Définitions

### Nom commun \ɡa.li.nɛt\

1. (Désuet, Régionalisme) Petite poule ; poulette.
2. (Régionalisme) Gélinotte des bois (Tetrastes bonasia)
   > La Gelinotte des bois (B. sylvestris Brehm. , Tetrao bonasia L.) qu'on désigne aussi vulgairement sous les noms de Galinette et de Poule des coudriers est à peu près de la taille d'une Poule.
3. (Provence) Nom donné à diverses espèces de rougets ou de grondins
   > Sur les marchés, on donne encore d’autres noms aux rougets grondins, comme par exemple : dans le Midi, galinette, c’est-à-dire « petite poule », et sur la côte atlantique ou à Paris, tombe.
4. (Familier, Figuré) Jeune fille.
5. (Boucherie, Provence) Muscle ou morceau de découpe du bœuf à côté du jarret, utilisé traditionnellement dans la daube provençale ou niçoise.
   > On nomme galinette, l'extrémité de la cuisse du bœuf, qui chez le mouton on appelle becquet ; la différence est que la galinette est désossée elle n'a que le nerf qui forme la tête de la poule, de là sortirait le mot galinette du provençal galine.

## Étymologie

Forme féminine de galinet, issu de l’occitan galineta, lui-même issu du latin gallina (« poule ») avec le suffixe diminutif -eta.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « galinette » : https://fr.wiktionary.org/wiki/galinette (CC BY-SA 4.0)