# Synonymes de gingembre

Source : https://synonyma.fr/gingembre · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de gingembre

### Nom commun

- [gingembre officinal](https://synonyma.fr/gingembre%20officinal)

## Définitions

### Nom commun \ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ\

1. Plante herbacée vivace originaire d’Inde méridionale de nom scientifique Zingiber officinale qui est cultivée pour son rhizome comestible.
   > Le gingembre préfère un sol léger, profond et bien drainé, riche en humus et acide.
2. (Par métonymie) Rhizome de cette plante, qui est d’un goût épicé et boisé utilisé en médecine et en cuisine.
   > Il y a aussi les Car en Sac, appelés « torpilles » en raison de leur forme, et les fruits et graines enrobés, dont les agrumes, le fenouil, le carvi et le gingembre.
3. (Rare) Plante du genre Zingiber.

## Étymologie

Du moyen français gingembre, de l’ancien français gingibre, du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « gingembre » : https://fr.wiktionary.org/wiki/gingembre (CC BY-SA 4.0)