# Synonymes de halbit

Source : https://synonyma.fr/halbit · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de halbit

### Nom commun

- [cidresse](https://synonyma.fr/cidresse)

## Définitions

### Nom commun \al.bi\

1. (Cidrologie) Boisson qui provient de la fermentation alcoolique d'un mélange de jus de pommes et de jus de poires.
   > La Revue pomologique, le Cidre et le Poiré, Argentan, 1ᵉʳ octobre 1889, contient: Le bouilleur de crû; le cidre malade ; fermentation; de la greffe; le halbit (ou halbique, mélange de jus de pommes et de poires) ; les cidres américains, […].

## Étymologie

Gustave Le Vavasseur, dans ses Remarques sur quelques expressions usitées en Normandie, parues dans l’Annuaire des cinq départements de l'ancienne Normandie, publié par l'Association normande, Caen : chez F. Le Blanc-Hardel, Rouen : chez C. Metérie & Paris : chez E. Derache, 1878, p. 175 indique : « Halbis, cidre moitié pommé, moitié poiré. Half-buck, half-bikjà, danois, moitié bouc, moitié chèvre…

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « halbit » : https://fr.wiktionary.org/wiki/halbit (CC BY-SA 4.0)