# Synonymes de harissa

Source : https://synonyma.fr/harissa · 5 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de harissa

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [piment](https://synonyma.fr/piment), [pili-pili](https://synonyma.fr/pili-pili), [poivre](https://synonyma.fr/poivre), [poivron](https://synonyma.fr/poivron), [paprika](https://synonyma.fr/paprika)

## Définitions

### Nom commun ^((h aspiré))\a.ʁi.sa\

1. (Sauces) Assaisonnement très fort originaire de la Tunisie et à base de purée de piments rouges.
   > Chez moi, je ne cuisinerai jamais une épaule d’agneau s’il n’y a pas de cumin et de harissa.

## Étymologie

De l’arabe هريسة, harīsa (« purée, marmelade »), dérivé du verbe هرس, harasa (« broyer, piler »).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « harissa » : https://fr.wiktionary.org/wiki/harissa (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+