# Synonymes de kéfir de fruit

Source : https://synonyma.fr/k%C3%A9fir%20de%20fruit · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de kéfir de fruit

### Locution nominale

- [kéfir d'eau](https://synonyma.fr/k%C3%A9fir%20d'eau) (par opposition à kéfir de lait)

## Définitions

### Locution nominale \ke.fiʁ də fʁɥi\

1. Boisson issue de la fermentation d'eau sucrée dans laquelle sont mis à tremper des rondelles d'agrumes, divers fruits secs coupés (dattes, figues, ...) ainsi que des ferments spéciaux — ou SCOBY — nommés grains de kéfir.
   > L'utilisation des graines de kéfir de fruits assure une fermentation sans propagation de mauvaise flore dans la boisson.

## Étymologie

De kéfir et de fruit.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « kéfir de fruit » : https://fr.wiktionary.org/wiki/k%C3%A9fir%20de%20fruit (CC BY-SA 4.0)