# Synonymes de lactofermentation

Source : https://synonyma.fr/lactofermentation · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de lactofermentation

### Mots apparentés

- [fermentation lactique](https://synonyma.fr/fermentation%20lactique)

## Définitions

### Nom commun \lak.to.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃\

1. Fermentation lactique.
   > Pendant des siècles, la lactofermentation était le seul procédé de conservation connu pour préserver les qualités des végétaux frais.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « lactofermentation » : https://fr.wiktionary.org/wiki/lactofermentation (CC BY-SA 4.0)