# Synonymes de lactosérum

Source : https://synonyma.fr/lactos%C3%A9rum · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de lactosérum

### Nom commun

- [petit-lait](https://synonyma.fr/petit-lait), [petit lait](https://synonyma.fr/petit%20lait)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [petit-lait](https://synonyma.fr/petit-lait), [babeurre](https://synonyma.fr/babeurre)

## Définitions

### Nom commun \lak.tɔ.se.ʁɔm\

1. (Caséologie, Laiterie) Coproduit de fromagerie, issu du lait par égouttage du coagulum.
   > Sur 25 milliards de litres de lait collectés en France, 50 % sont transformés en fromages et le lactosérum qui en résulte renferme une quantité de lactose de l’ordre de 450 000 tonnes.

## Étymologie

Dérivé de sérum, avec le préfixe lacto-.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « lactosérum » : https://fr.wiktionary.org/wiki/lactos%C3%A9rum (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+