# Synonymes de lactose

Source : https://synonyma.fr/lactose · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de lactose

### Nom commun

- *Désuet* : [lactine](https://synonyma.fr/lactine)

## Définitions

### Nom commun \lak.toz\

1. (Laiterie) Diholoside composé d’une molécule de β-D-galactose et d’une molécule de glucose (Glc) reliées entre elles par une liaison osidique β(1→4); c'est un sucre contenu dans le lait.
   > Par exemple, une bactérie mise en présence de lactose, le sucre du lait, fabrique de la b-Galactosidase, une enzyme qui coupe le lactose en glucose et en galactose, deux sucres immédiatement assimilables par la bactérie.

## Étymologie

Mot forgé par Marcellin Berthelot sur le latin lac, lactis (« lait ») avec le suffixe -ose.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « lactose » : https://fr.wiktionary.org/wiki/lactose (CC BY-SA 4.0)