# Synonymes de levure de boulanger

Source : https://synonyma.fr/levure%20de%20boulanger · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de levure de boulanger

### Locution nominale

- [levure de bière](https://synonyma.fr/levure%20de%20bi%C3%A8re), [saccharomyces](https://synonyma.fr/saccharomyces)

## Définitions

### Locution nominale

1. Levure, principalement Saccharomyces cerevisiae, utilisée pour faire lever les pâtes de froment, en boulangerie et pâtisserie.

## Étymologie

Composé de levure et de boulanger.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « levure de boulanger » : https://fr.wiktionary.org/wiki/levure%20de%20boulanger (CC BY-SA 4.0)