# Synonymes de liaison froide

Source : https://synonyma.fr/liaison%20froide · 0 synonymes · 1 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Antonymes de liaison froide

[liaison chaude](https://synonyma.fr/liaison%20chaude)

## Définitions

### Locution nominale \ljɛ.zɔ̃ fʁwad\

1. Type de chaîne d’approvisionnement de prestations culinaires impliquant la chaîne du froid, consistant à abaisser la température après la cuisson jusqu’à une remise en température pour la consommation.

## Étymologie

Composé de liaison et de froid.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « liaison froide » : https://fr.wiktionary.org/wiki/liaison%20froide (CC BY-SA 4.0)