# Synonymes de liseron d’eau

Source : https://synonyma.fr/liseron%20d%E2%80%99eau · 4 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de liseron d’eau

### Locution nominale

- [épinard d’eau](https://synonyma.fr/%C3%A9pinard%20d%E2%80%99eau), [kangkong](https://synonyma.fr/kangkong) (Afrique), ipomée aquatique, [patate aquatique](https://synonyma.fr/patate%20aquatique)

## Définitions

### Locution nominale \li.zʁɔ̃ d‿o\

1. Plante aquatique herbacée originaire de l’est de l’Asie, dont l’appellation binomiale est : (Ipomoea aquatica, Forssk. 1775). Elle est considérée comme envahissante dans de nombreux pays. → voir Ipomoea
   > On multiplie ainsi par bouturage la Patate, la Pomme de terre, le Dolique bulbeux, l’Inga, le Liseron d’eau, etc.
2. (Gastronomie) Légume-feuille fait à partir de cette plante, utilisé dans la cuisine traditionnelle d’Asie du sud-est et d’Afrique où l'on consomme même parfois les racines.
   > La cuisine asiatique mêle le liseron d’eau à plusieurs plats et le fait parfois frire..

## Étymologie

Composé de liseron et de eau, car il s’agit d’une plante aquatique.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « liseron d’eau » : https://fr.wiktionary.org/wiki/liseron%20d%E2%80%99eau (CC BY-SA 4.0)