# Synonymes de mâche

Source : https://synonyma.fr/m%C3%A2che · 36 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de mâche

### Nom commun

- [chuguette](https://synonyma.fr/chuguette), [valérianelle](https://synonyma.fr/val%C3%A9rianelle), barbe de chanoine (Eure-et-Loir), [blanchette](https://synonyma.fr/blanchette) (cf. Littré), [bourcette](https://synonyma.fr/bourcette), [boursette](https://synonyma.fr/boursette) (Poitou-Charentes, Berry-Bourbonnais), brousette (Poitou-Charentes), [clairette](https://synonyma.fr/clairette) (Bourgogne, Berry-Bourbonnais), clairiette (Berry-Bourbonnais), [doucette](https://synonyma.fr/doucette) (Midi toulousain et Midi pyrénéen, Aquitaine, Metz et Pays messin), graissotte (Bourgogne, Beaujolais, Ardennes, Franche-Comté), laitue à lièvres (Beaujolais), laitue de brebis (Champagne), [levrette](https://synonyma.fr/levrette) (Bourgogne, Beaujolais, Haut-Jura, Lyonnais), oreille de lièvre (Wallonie, Orne), [oreille de rat](https://synonyma.fr/oreille%20de%20rat) (Ain, Jura), [oreillette](https://synonyma.fr/oreillette), [orillette](https://synonyma.fr/orillette), orillot, orillotte (Champagne), [pomâche](https://synonyma.fr/pom%C3%A2che) (Bourgogne), [pommette](https://synonyma.fr/pommette) (Bourgogne), poule-grasse (Lyonnais), [rampon](https://synonyma.fr/rampon) (Suisse romande, Val d’Aoste, Savoie), ramponnet (Velay, Haute-savoie), salade aux lièvres, salade de levrette (Beaujolais), salade d’hiver, salade de berbis, salade de brebis (Champagne), [salade de blé](https://synonyma.fr/salade%20de%20bl%C3%A9) (Belgique), salade de chanoine

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [laitue](https://synonyma.fr/laitue), [salade](https://synonyma.fr/salade), [batavia](https://synonyma.fr/batavia), [romaine](https://synonyma.fr/romaine), [doucette](https://synonyma.fr/doucette), [valérianelle](https://synonyma.fr/val%C3%A9rianelle)

## Définitions

### Nom commun \mɑʃ\

1. Nom vulgaire de Valerianella locusta, plante potagère de la famille des Caprifoliaceae (caprifoliacées) que l'on mange en salade.
   > La texture plus solide de la mâche, la rend moins facile à digérer ; & dans le fait la mâche ainsi mangée, est indigeste pour beaucoup de sujets.

### Nom commun \mɑʃ\

1. Tanin du vin.
   > Avoir de la mâche, être riche en tanin.

## Étymologie

(Herbe potagère) Du latin *pomasca qui donne pomâche, équivalent dudérivé de pomme, avec le suffixe -ache, ainsi nommée en raison de son goût légèrement fruité, puis par aphérèse mâche sous l’influence de mâcher.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « mâche » : https://fr.wiktionary.org/wiki/m%C3%A2che (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+