# Synonymes de maître d’hôtel

Source : https://synonyma.fr/ma%C3%AEtre%20d%E2%80%99h%C3%B4tel · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de maître d’hôtel

### Mots apparentés

- [dapifer](https://synonyma.fr/dapifer)

## Définitions

### Locution nominale \mɛ.tʁə d‿o.tɛl\

1. (Vieilli) Officier préposé pour avoir soin de ce qui regarde la table d’un prince, d’un grand seigneur, ou de riches particuliers.
2. (Hôtellerie) Personne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.
   > Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine.
3. (Vieilli) Patron d’un restaurant.
   > — Si vous savez où est Barberin, dit le maître d’hôtel en s’adressant à celui qui m’avait interrogé, vous pouvez le dire à ce garçon qui ne lui veut pas de mal, bien sûr, n’est-ce pas, garçon ?

## Étymologie

Termecomposé de maître, de et hôtel.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « maître d’hôtel » : https://fr.wiktionary.org/wiki/ma%C3%AEtre%20d%E2%80%99h%C3%B4tel (CC BY-SA 4.0)