# Synonymes de nitrite

Source : https://synonyma.fr/nitrite · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de nitrite

### Nom commun

- [azotite](https://synonyma.fr/azotite)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [azotite](https://synonyma.fr/azotite)

## Définitions

### Nom commun \ni.tʁit\

1. Sel produit par la combinaison de l’acide nitreux (HNO₂) avec une base.
   > L’équipe montre pour la première fois, in vivo chez le rat, qu'une charcuterie modèle riche en hème (…), salée, additionnée de nitrites, cuite et oxydée était promotrice du développement du cancer colorectal.

## Étymologie

(1787) Mot créé par Guyton de Morveau à partir de nitre et du suffixe -ite, indiquant un sel comprenant peu d’atomes d’oxygène.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « nitrite » : https://fr.wiktionary.org/wiki/nitrite (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+