# Synonymes de pistache

Source : https://synonyma.fr/pistache · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de pistache

### Nom commun

- [amande de Perse](https://synonyma.fr/amande%20de%20Perse)

## Définitions

### Nom commun \pis.taʃ\

1. Fruit du pistachier.
   > La pistache est aujourd’hui cultivée dans dix-huit pays, dont la Chine et la Grèce, et constitue l’une des noix les plus consommées.
2. Amande vert pâle de ce fruit, employée en confiserie ou qui fournit de l’huile.
   > Au moment de servir, étalez la compotée de clémentines à la fleur d’oranger sur le cheesecake, puis saupoudrez d’éclats de pistaches.
3. (Par analogie, La Réunion, Missouri, Louisiane) Arachide.
   > Pistache de terre, arachide, cacahuète.
4. Cuite, saoulerie, ivresse.
   > Avoir une pistache, être ivre.
5. Pistache africaine : en Afrique de l’ouest, on appelle pistache (ou égousi) les graines de certains Cucurbitaceae que l’on utilise séchées et/ou grillées pour confectionner des sauces, de façon similaire à la sauce arachide (mafé).

### Nom commun \pis.taʃ\

1. Couleur de cette amande. #BEF574
   > La cathédrale […] est enluminée d’un pistache assez facétieux.

### Adjectif \pis.taʃ\

1. De couleur vert-jaune pâle. #BEF574
   > Trois valets de pied, en gants blancs, vêtus d’une livrée bleue à galons pistache.

## Étymologie

Apparait dans la traduction en français du Songe de Poliphile ; du vénitien pistachio, en italien pistacchio, du latin pistacium, lui-même issu du grec ancien πιστάκιον, pistakion mot venu d’Orient.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « pistache » : https://fr.wiktionary.org/wiki/pistache (CC BY-SA 4.0)