# Synonymes de poumpet

Source : https://synonyma.fr/poumpet · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de poumpet

### Nom commun

- feuillât, [soualais](https://synonyma.fr/soualais)

## Définitions

### Nom commun \pum.pɛt\

1. (Occitanie) Gâteau rectangulaire à base de pâte feuilletée parfumé au citron et à la bergamote, spécialité du Tarn.
   > Ce n'est qu'en 1890 qu'un pâtissier de Soual (M. Gelis) a fabriqué et commercialisé à partir de 1894 le «poumpet» sous le nom plus vendeur de «feuillât» car plusieurs couches de pâte et de graisse d'oie successives lui donnent un aspect feuilleté.

## Étymologie

De l’occitan poumpet (« gâteau de fête »), lui-même dérivé de l’occitan pompa (« pompe, fête ») ^([1]).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « poumpet » : https://fr.wiktionary.org/wiki/poumpet (CC BY-SA 4.0)