# Synonymes de raifort

Source : https://synonyma.fr/raifort · 11 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de raifort

### Nom commun

- *Armoracia rusticana* : raifort sauvage, [cran](https://synonyma.fr/cran), [cran de Bretagne](https://synonyma.fr/cran%20de%20Bretagne), [cranson](https://synonyma.fr/cranson), [cranson de Bretagne](https://synonyma.fr/cranson%20de%20Bretagne), [herbe au scorbut](https://synonyma.fr/herbe%20au%20scorbut), [herbe aux cuillers](https://synonyma.fr/herbe%20aux%20cuillers), [moutarde des Allemands](https://synonyma.fr/moutarde%20des%20Allemands), poivre des pauvres, [radis de cheval](https://synonyma.fr/radis%20de%20cheval)

### Mots apparentés

- [radis noir](https://synonyma.fr/radis%20noir)

## Définitions

### Nom commun \ʁɛ.fɔʁ\

1. Plante crucifère à racine charnue et blanche utilisée comme aromate ou comme antiscorbutique et diurétique dans certaines préparations pharmaceutiques.
   > Raifort cultivé ; raifort sauvage.
2. Condiment à base de la racine râpée de cette plante.
   > Une taverne (…) où l'on mangeait des saucisses au raifort, avec Gustave Bord, l'historien de la Révolution et de la Maçonnerie.
3. Synonyme de radis noir.
   > Après arrachage au crochet ou à la bêche fourchue, les racines du raifort sont décolletées, débarrassées des radicelles, nettoyées et livrées à la consommation.

## Étymologie

En moyen français raiz fors (XVᵉ siècle),composé de rais (« racine ») et de fort.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « raifort » : https://fr.wiktionary.org/wiki/raifort (CC BY-SA 4.0)