# Synonymes de rancidité

Source : https://synonyma.fr/rancidit%C3%A9 · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de rancidité

### Nom commun

- [rancissure](https://synonyma.fr/rancissure)

## Définitions

### Nom commun \ʁɑ̃.si.di.te\

1. Caractère, état de ce qui est rance.
   > La rancidité pouvait être caractérisée notamment par la teneur totale en acides gras libres (acidité totale) ou par l’indice de peroxyde.

## Étymologie

Du latin rancidus avec le suffixe -ité.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « rancidité » : https://fr.wiktionary.org/wiki/rancidit%C3%A9 (CC BY-SA 4.0)