# Synonymes de riste

Source : https://synonyma.fr/riste · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de riste

### Mots apparentés

- [papeton](https://synonyma.fr/papeton)

## Définitions

### Nom commun \ʁist\

1. (Occitanie) Fil de chanvre.
2. (Occitanie) Espèce de toile, dans le midi de la France.

### Nom commun \ʁist\

1. (Sud-est de la France) Préparation culinaire à base d’aubergine, d’oignon et de tomate, servant d’accompagnement ou pouvant être toastée, spécialité de la région d’Arles.
   > Le poisson n’est pas négligé, prestige insulaire oblige, avec notamment de délicieux filets de rouget au pistou, accompagnés d’une riste d’aubergines.

## Étymologie

(Nom 1) De l’occitan risto, ristro, rito apparenté à l’espagnol ristra (« tresse, glane »), dérivé du latin restis (« corde ») ; voir rittre.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « riste » : https://fr.wiktionary.org/wiki/riste (CC BY-SA 4.0)