# Synonymes de riz blanc

Source : https://synonyma.fr/riz%20blanc · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de riz blanc

### Locution nominale

- [riz](https://synonyma.fr/riz) (Employé seul il s'agit généralement de riz blanc), riz blanchi

## Définitions

### Locution nominale \ri.blɑ̃\

1. Nom donné au riz après que celui-ci ait été débarrassé de la balle et du péricarpe, au point de vue nutritif il ne reste quasiment plus que de l'amidon.
   > Ces grains sont aussi présents dans le riz blanc, mais on ne le note pas à cause du décorticage poussé. Le riz brun est le plus complet des riz; sa saveur, qui rappelle la noisette, est plus prononcée que celle du riz blanc.

## Étymologie

De riz et de blanc.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « riz blanc » : https://fr.wiktionary.org/wiki/riz%20blanc (CC BY-SA 4.0)