# Synonymes de sérac

Source : https://synonyma.fr/s%C3%A9rac · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de sérac

### Nom commun

- *(fromage)* : serra

### Mots apparentés

- [séras](https://synonyma.fr/s%C3%A9ras)

## Définitions

### Nom commun \se.ʁak\

1. Fromage blanc à pâte fraîche des Alpes suisses et de la Savoie, produit à partir du lactosérum de lait de vache, de chèvre, ou de brebis.
   > Le sérac ou serra est produit dans toutes les montagnes du Jura et des Alpes, en fruitière ou en coopérative.
2. Bloc ou aiguille de glace provenant d’un glacier.
   > Ces séracs du Géant sont splendides, noblement modelés par l’opulente lumière du soir. On dirait des marbres fracassés. Degrés monumentaux menant aux lointains parvis où glisse l’ombre des nuages.

## Étymologie

De sérai mot suisse romand, venant lui-même du latin serum (« petit-lait ») par l’intermédiaire du latin populaire seraceum. Le sens de « bloc de glace » est d’Horace-Bénédict de Saussure car il ressemble au fromage du même nom.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « sérac » : https://fr.wiktionary.org/wiki/s%C3%A9rac (CC BY-SA 4.0)