# Synonymes de salsifis des prés

Source : https://synonyma.fr/salsifis%20des%20pr%C3%A9s · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de salsifis des prés

### Locution nominale

- [barbiche](https://synonyma.fr/barbiche), [salsifis sauvage](https://synonyma.fr/salsifis%20sauvage), [barbouzet](https://synonyma.fr/barbouzet)

## Définitions

### Locution nominale \sal.si.fi dɛ pʁe\

1. Nom usuel de Tragopogon pratensis, plante herbacée bisannuelle, à latex, de la famille des Astéracées (Asteraceae), aux feuilles lancéolées, pointues, à capitules de fleurs jaunes entourées d’une rangée de bractées, et aux fruits surmontés d’une aigrette de poils plumeux. Elle est originaire d’Europe.
   > Le salsifis des prés (Tragopogon pratensis), "barbe de bouc", bouchino ou coucourèu, a quant à lui des feuilles et des racines d’une extrême finesse qui étaient consommées cuites ou bien crues en salade.

## Étymologie

De salsifis et pré.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « salsifis des prés » : https://fr.wiktionary.org/wiki/salsifis%20des%20pr%C3%A9s (CC BY-SA 4.0)