# Synonymes de sauce au jus de viande

Source : https://synonyma.fr/sauce%20au%20jus%20de%20viande · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de sauce au jus de viande

### Locution nominale

- *Sauce anglo-saxonne (2) :* : [gravy](https://synonyma.fr/gravy)

## Définitions

### Locution nominale

1. (Sauces) Sauce produite à partir de jus de viande :
2. (Sauces, France) Sauce faite à partir de jus de viande, de farine, de bouillon, éventuellement de vin et de crème.
3. (Sauces) Sauce typique des pays anglo-saxons produite à base de jus de viande déshydraté ou non et éventuellement assaisonnée de gravy salt, de gravy browning, d’aromates ou d’extraits végétaux.

## Étymologie

Composé de sauce et de jus de viande.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « sauce au jus de viande » : https://fr.wiktionary.org/wiki/sauce%20au%20jus%20de%20viande (CC BY-SA 4.0)