# Synonymes de saurissage

Source : https://synonyma.fr/saurissage · 1 synonymes · 1 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de saurissage

### Mots apparentés

- [saurage](https://synonyma.fr/saurage)

## Antonymes de saurissage

[bouffissage](https://synonyma.fr/bouffissage)

## Définitions

### Nom commun \so.ʁi.saʒ\

1. Action de saurer ou saurir des harengs ou d’autres poissons.
   > Pour le reste, l’organisation est la même qu’à la période précédente : accrochage des harengs dans les chariots, saurissage et filetage.

## Étymologie

Dérivé de saurir, avec le suffixe -age.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « saurissage » : https://fr.wiktionary.org/wiki/saurissage (CC BY-SA 4.0)